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胖東來降薪:夢想撞上現實的墻

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-06-05 07:25:30  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:26

傳奇
  曹魏故都的許昌,有這樣一家傳奇的賣場,開一家火一家,市民趨之若鶩,電商似乎也無可奈何。它用貼心的服務,明亮的裝飾贏得大眾的心。在這個實體店凋敝的年代,它象沙漠中的一葉綠洲,給各賣場以方向。它就是許昌 胖東來 。
  這個傳奇,幾乎每天都會有大批的企業家過來學習??粗?胖東來 大媽臉上洋溢的微笑,售后小姐讓你絕望的熱情服務,他們深信一句話:給你員工最高的工資,企業才能達到效益最大化。
基本上這樣宣傳 胖東來 的人,都不是企業老板,都是一群沒有什么身份地位的窮屌絲,他們不去理會 胖東來 高工資背后的營利體系,只是單純的說 胖東來 的成功就是豐厚的報酬體系,以期望用這樣的案例向自己的老板隱晦的提出加薪的期望。
  而一些不明所理,又渴望走出一條成功捷徑的老板,在頭腦一熱下,大筆一揮,我們也要給員工最高的工資。結果卻是 胖東來 沒學成,自己的企業早早的關門大吉。
  看了那么多宣傳 胖東來 ,學習 胖東來 的文章,給老納的感覺就象是看某些無節操的自媒體宣傳新品。動不動就千億市場,爆品來襲。親,你們能不能不光拿錢,還是給別人商品好好的出謀劃策,別騙老板和經銷商了。軟文寫的那么LOW,消費者知道嘛?
  于東來( 胖東來 老板)是個有情懷的人,但他首先是個商人,所有的一切必然是保證自己的商業價值。當他的夢想撞到現實的墻上時,他也會疲憊,彷徨,放棄。當企業的利潤增長放緩的時候,他還能一味的給員工高工資,以保證外人眼中的“員工效益最大化”嘛?明顯不能。寒冬來了,降薪也是 胖東來 必然的選擇。2017年春節前后, 胖東來 前后兩次降薪,只因這一次夢想真的撞到現實的墻上。
  理性
  在這里先澄清一點, 胖東來 的服務從過去到現在,甚至未來都是同行業中的佼佼者,經營業績也每年在上升。 胖東來 依然是行業標竿,值得學習。本文只是客觀的分析于東來的夢想與現實的墻。
  另外,大家別在用 胖東來 的例子去騙自己的老板,什么員工工資最高企業效益最好這類的屁話。 胖東來 的工資從來不是可望不可及,只是相對來說是略高于同行業。就算兩次降薪后,依然是比同行業要好。 胖東來 能有今天的成績,這一切是于東來幾十年工作中,總結的一套成熟的體系。于東來首先是個商人,其后才是夢想家。
  做為夢想家,于東來想創造一個理想國,這里員工可以在這個企業過一輩子,大家能在這里拿到滿意驕傲的收入;消費者都來 胖東來 消費,在這里能得到最好的服務,享受最大的實惠; 胖東來 的供貨商能通過 胖東來 的平臺,打響自己的知名度,得到利潤。
  然而,這個理想是矛盾的,對消費者的寵溺,必然造成對供貨商的傷害。
   胖東來 的服務好不好?好。可是人心卻不是象于東來想的那么單純。這些對消費者的好,不是提高了消費者的素質,而是認為這是一種理所當然。消費者貪小便宜的心理,也讓 胖東來 日漸吃不消。
  2016年以前,找 胖東來 退換貨是不需要小票的,只要不滿意,你的產品什么時候拿來都可以退可以換,洗發水你用到了一半,不滿意,都能退; 胖東來 制定一條規則是每個投訴獎勵500元,可這結果是換來很多人拿不在 胖東來 買的東西來投訴,調換。于是2016年 胖東來 出臺新規定:不在 胖東來 買的貨,產生的投訴, 胖東來 不再負責。而這憑證就來自于小票。
  2016年以前,無論你在哪里買的東西,都可以來 胖東來 進行維修, 胖東來 分文不收。修鞋的、修褲角、改衣服、修包, 胖東來 一應俱全;這些員工的收益在隱性里。但接著就面臨一個問題,那就是你在不在 胖東來 買東西都是一樣的服務,在 胖東來 花錢的人怎么想?如果我和非你的消費者一樣的服務,我何必來你這里消費。當服務真的到 胖東來 這個地步時,如何體現差異化?沒辦法體現。舉例簡單的例子,你在 胖東來 買條上萬的褲子,興沖沖的跑去修個褲角,卻發現前面一排沒消費的大媽排在你前面,你的消費心理能滿足嘛?
  尤其是現在電商平臺消費越來越多, 胖東來 想通過服務換購買的夢想抵不上電商低廉價格的現實。
  2016年 胖東來 規定時代廣場的售后只負責修褲角,其它大項服務轉給翰皇處理,有購買憑證的,一律免費,而沒有消費憑證的,按翰皇的收費標準。這樣的外包,即能給 胖東來 創造一定的利潤,又很好的解決了服務的差異化。
矛盾
  在商言商, 胖東來 降薪最大的問題來自于利潤增長的緩慢。這些年為了解決利潤的問題, 胖東來 沒少想辦法,與廠家簽定直供協議,成為經銷商;業務去四處尋找合適產品進行代理,也就是有名的河南四方聯采成員。這造成的問題是,一旦廠家給的產品不是最低價, 胖東來 就給廠家下架,或強行串貨; 胖東來 除了商超外還有百貨等方面,初期品牌市場沒有打開時,經營者自負盈虧,而一旦品牌打開市場, 胖東來 就會成為這個品牌的代理商。也就是別人種下了種子,等待要收獲的時候,卻被趕了出去。這也是為什么新鄉大胖開業,除了超市外,其它地方的招商情況并不好。
  和每個實體店一樣都會遇到房租上漲的問題。 胖東來 也不例外。在這里我們不得不佩服于東來的眼光,在 胖東來 還沒有出名的時候,他選擇了大面積的開店,這些門店一簽就是十到十五年。在主要的社區、路口,我們都能看到 胖東來 的便利店。這十幾年為 胖東來 積累了大量的財富???,租約到時,這些門店都是大幅度漲租金,再加上于東來身體出了一些問題,覺得自己精力有限,這些便利店的管理要比大賣場困難。所以這些到期的門店 胖東來 都選擇不續約。
  2015年 胖東來 新鄉大胖要關業的時候,也掀起人們的懷舊潮,情懷潮,其實還是因為房租問題,再說一遍,于東來首先是個商人,其次才是個夢想家。最后新鄉市政府出面,給 胖東來 劃地,劃政策,本來準備在新區建立個 胖東來 的,巧遇沃爾瑪關店, 胖東來 才在新鄉城里十字的沃爾瑪開了大胖。原來大胖的地方被大商承包下來。有意思的是,大商開業第一天就遇到消防不合格,推遲了一個月才開業。
  在許昌 胖東來 便利店關店后,這些地方被改造成胖子店、九遞連鎖、幸福萬家等,畢竟只是關了門店,但 胖東來 原來的布局風格并沒帶走,消費者的消費習慣也沒有帶走。習慣社區采購的還是會社區采購。
  最主要是系統多了,大家的競爭也多了,那些以前受 胖東來 氣的廠家,也想辦法遠離 胖東來 了。畢竟 胖東來 不再是以前的壟斷形式,企業就有了些話語權,門店少了,他能消費的人群自然也少了。就算 胖東來 天天超負荷運營,能接待的人數也是有限的。人群一旦固定,利潤上升就必然困難。
  萬達
  于東來培養了很多賣場型人才,他有一套成熟的體系,可以讓新員工很快熟悉企業的每個環節,而他這一套體系,也被帶到其它企業。
  畢竟門店關閉是還是流出大量人才。近些年一些實力雄厚的企業也開始深入三四級市場。尤其是本土化的企業,他們比外資的沃爾瑪、家樂福更適應本地文化,更了解本土消費者。我們看到許昌的360廣場,雖然目前成績沒有 胖東來 好,但是里面的硬件設施、軟件服務也都不錯,對 胖東來 產生了一這的分流。
  財大勢大的萬達也開始在三四級市場建自己的廣場,并且選擇了 胖東來 的主要根據地,許昌、新鄉。雖然沒有開工,但以萬達的實力,對消費者的了解,各地成功經驗,再挖一些 胖東來 的人,未來是可以期待的,而于東來是明顯感覺到壓力。所以才會準備在萬達對面建立一個 胖東來 廣場。
  消費者在談論萬達廣場,是滿目的向往、期待,這也說明了萬達在消費者心里的地位, 胖東來 服務雖好,但擋不住消費者,尤其是年輕消費者期待新鮮感,期待更大品牌的心。
未來
  當周二不再閉店,增加了銷售時間;當產品是直供,最低入貨價,這利潤越來越固定,競爭壓力越來越大, 胖東來 的未來在哪里?
  我們看 胖東來 的經營方式,雖然他選擇的產品都是同行價格最低的,但他的售價并不便宜,一些大家相對敏感的暢銷品,比如一線知名的水農夫、怡寶等要比市場便宜0.2元左右,但大部分的產品價格是最高的,尤其是一些消費者不知道的品牌。
   胖東來 是把這價格變成了服務,消費者是認可 胖東來 是有償服務的。
  而 胖東來 主要受限于自己門店少的困境,那么 胖東來 未來可以引入電商送貨平臺,或是自己建立個配送團隊,這樣就能大大提高自己的配貨范圍,相當于增加了新的網點。新的模式,又滿足了消費者越來越懶的需求,又能讓消費者享受到 胖東來 的服務,何樂而不為。
  目前 胖東來 還沒有選擇這樣的方式,但未來這將是 胖東來 的必然選擇,只有這樣,才能應對諸名胖子店、九弟連鎖等的競爭,搶在萬達之前占據更大的市場。提高自己的銷售額,增加利潤。

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