嘗試了多種轉(zhuǎn)型策略后，老牌百貨公司 百盛 終于扭虧為贏了。
日前， 百盛 發(fā)布了2017年一季度業(yè)績(jī)。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收益總額12.55億元，同比增長(zhǎng)0.9%；經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)109.2%至3121.6萬元；凈利潤(rùn)114.3萬元，上年同期虧損1779.2萬元。
百盛 財(cái)報(bào)
百盛 商業(yè)集團(tuán)CEO張瑞雄稱，“ 百盛 業(yè)績(jī)的拐點(diǎn)在去年第四季度的時(shí)候就出現(xiàn)了。”三年前，他調(diào)任為集團(tuán)臨時(shí)行政總裁，著手開始轉(zhuǎn)型。“中國(guó)百貨從2012年就開始往下走了，（我們）應(yīng)該更早一點(diǎn)做。”
2011年，中國(guó)連鎖百貨行業(yè)增長(zhǎng)率一度高達(dá)20.8%；此后，行業(yè)增長(zhǎng)率均為個(gè)位數(shù)。相應(yīng)的，2011年至2013年間 百盛 整體營(yíng)收增速緩慢，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)自2011年后也開始逐漸下滑，2015年轉(zhuǎn)盈為虧，2016年持續(xù)虧損。
百盛 的轉(zhuǎn)型始于2014年。 百盛 在中國(guó)關(guān)閉了大量門店，影響了公司財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)。“2014年的時(shí)候我們覺得不能再等下去了，我們需要及時(shí)轉(zhuǎn)型。”張瑞雄說。
轉(zhuǎn)型策略上， 百盛 打的是組合拳。
2014年前后， 百盛 開辟了一些獨(dú)立部門，例如餐飲部、超市部。它們可以代理或獨(dú)立經(jīng)營(yíng)品牌，既能開在 百盛 的門店里，也能在 百盛 外獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。2015年年底， 百盛 集團(tuán)與韓國(guó)依戀集團(tuán)合作，在上海開出了 百盛 優(yōu)客城市廣場(chǎng)。主要面向年輕、對(duì)價(jià)格敏感的人群。 百盛 將其定位為“城市奧特萊斯”。接下來還將在南昌開設(shè)第二家 百盛 優(yōu)客廣場(chǎng)。
百盛 百貨本身也正在改變品牌結(jié)構(gòu)，或?qū)⒁牒５讚啤⒙阊?D電影院等。
化妝品一直是 百盛 表現(xiàn)最穩(wěn)健的品類。一季度，化妝品與配飾類別為 百盛 貢獻(xiàn)了約46%的銷售額，服裝品類為45.1%，其余為家電、生鮮。今年， 百盛 準(zhǔn)備在長(zhǎng)沙九龍倉(cāng)開一家美妝零售店“Parkson Beauty”。
百盛 商業(yè)地圖。圖片來源： 百盛 官網(wǎng)
百盛 轉(zhuǎn)型的另一重點(diǎn)是拓展自營(yíng)業(yè)務(wù)，包括自營(yíng)購(gòu)物中心、餐飲、超市等。
青島金獅廣場(chǎng)是 百盛 嘗試的第一家購(gòu)物中心項(xiàng)目，屬于 百盛 的自有地產(chǎn)。2012年啟動(dòng)，去年4月開業(yè)。
百盛 商業(yè)集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)區(qū)振森告訴界面新聞，青島金獅廣場(chǎng)的開業(yè)率為90%。一季度 百盛 經(jīng)營(yíng)收益總額同比上升0.9%，漲幅就主要來源于青島金獅廣場(chǎng)的租金收入。
青島金獅廣場(chǎng)
但 百盛 稱并沒有擴(kuò)展自有商業(yè)地產(chǎn)的計(jì)劃。區(qū)振森表示，當(dāng)前 百盛 自有地產(chǎn)業(yè)務(wù)占比為15%，“我們輕資產(chǎn)的模式不會(huì)改變，不過不排除我們會(huì)投資一些重要地段。”
百盛 最大的改變?cè)谟谄渥誀I(yíng)品牌業(yè)務(wù)的提升。以往，百貨商場(chǎng)與入駐品牌之間的合作方式被成為“聯(lián)營(yíng)模式”，既品牌入駐到百貨商場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行銷售，百貨商場(chǎng)相當(dāng)于二房東，只要收取租金即可。自營(yíng)品牌則意味著百貨方需要自己尋找品牌、談判、簽約、引入、裝修門店、聘請(qǐng)人員、管理日常運(yùn)營(yíng)等。如果引入的品牌不符合目標(biāo)消費(fèi)人群，那么百貨方就必須承擔(dān)起市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。“做自營(yíng)品牌比聯(lián)營(yíng)累，但毛利率會(huì)更高，利潤(rùn)更大。”區(qū)振森對(duì)記者說。
艾瑞咨詢研究顯示，2003年左右，各大百貨公司相繼發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)模式；2007年后，聯(lián)營(yíng)模式遭遇天花板，百貨商場(chǎng)開始有意提高自營(yíng)比例。
區(qū)振森透露，多年前 百盛 也嘗試過自營(yíng)業(yè)務(wù)，但情況并不順利。加上當(dāng)時(shí)百貨行業(yè)整體情況不錯(cuò)， 百盛 的自營(yíng)轉(zhuǎn)型速度較為緩慢。目前， 百盛 僅有15%的銷售額來自自營(yíng)業(yè)務(wù)，其余銷售額均來自聯(lián)營(yíng)業(yè)務(wù)。未來，自營(yíng)業(yè)務(wù)銷售額占比或?qū)⒃鲋?0%-40%。
自營(yíng)品牌并不一定要開設(shè)在 百盛 內(nèi)。也可以獨(dú)立在外發(fā)展。例如，去年10月， 百盛 以獨(dú)家代理的方式引入了臺(tái)灣哈肯鋪（Hogan）面包店，這家店開在上海新天地，而非與 百盛 相關(guān)的百貨商場(chǎng)或購(gòu)物中心。
所有這些轉(zhuǎn)型舉措都是為了重新贏得消費(fèi)者。正如區(qū)振森所說，“以前百貨行業(yè)過的比較舒服，轉(zhuǎn)型緩慢。現(xiàn)在消費(fèi)市場(chǎng)的變化很大，我們想要吸引消費(fèi)者回來。”
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