說(shuō)實(shí)話以前真的不知道雕爺是誰(shuí)，去年到洛陽(yáng)去見逐鹿老趙，他說(shuō)去北京雕爺那吃牛腩了，我以為雕爺是個(gè)廚師，后來(lái)在恒生科技園見一個(gè)老友他說(shuō)雕爺?shù)拿兰鬃龅暮懿诲e(cuò)啊，我當(dāng)時(shí)就在想一個(gè)廚師跨行做美甲這個(gè)可是真牛逼?。?！我到廣州的合作商那里他說(shuō)阿芙精油的雕爺在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開店了，我才搞清楚這是一個(gè)賣精油的廚師還干了美甲！當(dāng)我廣州的幾個(gè)化妝品合作商跟我說(shuō)著雕爺如何如何牛逼的時(shí)候，我突然想起來(lái)我北京的一個(gè)客戶曾跟我說(shuō)過(guò)，在雕爺?shù)墓镜駹敯阉镜呐⒆庸芾淼南窈髮m的妃子似的，他模仿著雕爺?shù)臉幼訉W(xué)給我看，雕爺：你給我過(guò)來(lái) 你個(gè)小賤人?。∥野堰@個(gè)事情跟他們說(shuō)了下 他們也是直咋舌，感嘆著雕爺是如何把一個(gè)企業(yè)文化做到這樣一種程度！或許我不是第一個(gè)贊嘆雕爺?shù)娜?，或許我也不是第一個(gè)剛剛認(rèn)識(shí)雕爺?shù)娜?！下面我?lái)講講我對(duì)雕爺?shù)木囱鲋椋。?br />
第一：阿芙精油

我在給一家化妝品公司做策劃的時(shí)候，我們把淘寶上所有相關(guān)的化妝品都買回來(lái)研究，當(dāng)然也包含精油類，我們來(lái)看下

膜法世家--產(chǎn)品有特色--價(jià)格有優(yōu)勢(shì)--大部分產(chǎn)品塑料瓶包裝--外包裝更別提了--低檔到外婆家了

御 泥 坊--產(chǎn)品性價(jià)比高--價(jià)格實(shí)惠--包裝設(shè)計(jì)獨(dú)特--外包裝一般--永遠(yuǎn)賣不了高價(jià)的失敗定位

伊 洛 詩(shī)--原材料按噸計(jì)算的--價(jià)格低到飲料價(jià)--包裝一般--外包裝不用提--這是沒(méi)出事??！

阿芙精油--原材料按噸進(jìn)口--價(jià)格一般--包裝一般--外包裝很精致--定位讓阿芙將來(lái)發(fā)展的空間巨大

國(guó)外的薰衣草基地到底有沒(méi)有生產(chǎn)成精油這個(gè)事 我們暫且不談 就從產(chǎn)品的價(jià)格定位和開箱過(guò)程中能看出一個(gè)公司在做事的態(tài)度上有多大的差別，從我看這幾家的發(fā)展前途來(lái)看，阿芙如果橫向發(fā)展的話 會(huì)急速超越他們幾家 但是近幾年還不是時(shí)機(jī)，一個(gè)品牌橫向發(fā)展的時(shí)機(jī)一定是在縱向深度到一個(gè)無(wú)人能及的狀態(tài)?。?br />
第二：雕爺牛腩

當(dāng)我知道雕爺牛腩的時(shí)候我并沒(méi)有急迫的想去吃上一次，我甚至想都不想，因?yàn)槲也恢牢遗c牛腩的消費(fèi)點(diǎn)在哪里，當(dāng)然這個(gè)是對(duì)我而言，這個(gè)定位是牛逼的，中端市場(chǎng)的定位，在雕爺牛腩的北京幾家店鋪中聽聞都是以方圓規(guī)格裝修主題為核心，典型的中國(guó)傳統(tǒng)文化沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，從這點(diǎn)可以看出雕爺其實(shí)對(duì)于控制欲還是蠻強(qiáng)的，同時(shí)其實(shí)這就是財(cái)，說(shuō)明雕爺對(duì)于玄學(xué)也略有研究！這個(gè)飯店的東西我沒(méi)有資格評(píng)論因?yàn)槲覜](méi)有去吃過(guò)，我只能從耳聞中盡量說(shuō)出我的看法，飯店是實(shí)業(yè)里面為數(shù)不多的快速把原材料變?yōu)槌善返男袠I(yè)，中間環(huán)節(jié)的利潤(rùn)最大化的持有，所以這也是千百年里只要味道和價(jià)格過(guò)的去就能堅(jiān)持上百年的行業(yè)，我有時(shí)在想 這是國(guó)家不允許 要不然雕爺可能連藥房都自己開了！！

第三：河貍家美甲

很多人都在驚訝 雕爺?shù)拿兰椎降自趺蹿A利？我不去解釋我如何看他贏利，我說(shuō)這個(gè)項(xiàng)目，簡(jiǎn)答的說(shuō)是占領(lǐng)顧客人群，圈定顧客人群，你只有10元錢的時(shí)候你不會(huì)考慮養(yǎng)魚，當(dāng)你有雕爺?shù)纳韮r(jià)時(shí)，賺快錢已經(jīng)不好玩了，玩就玩整個(gè)市場(chǎng) 整個(gè)人群，先養(yǎng)起來(lái)，至于說(shuō)每天賠多少錢，這個(gè)我不評(píng)論，我有個(gè)好友，在西湖邊租上一棟院子開個(gè)茶社，平時(shí)根本沒(méi)什么人，對(duì)外開放，很多人去了都說(shuō)你這個(gè)地方賠死呀！卻不知建立他的時(shí)候 就沒(méi)打算從這里賺錢 只是給自己平時(shí)朋友接待的時(shí)候有個(gè)聊天喝茶的地方！角度不同 你所思考的面就不同，沒(méi)到程度 不要去考慮那個(gè)程度的事情 你想不明白，如果只是做美甲的話 客戶群體絕不是闊太太，有錢人我見的多了 但是沒(méi)見過(guò)哪個(gè)闊太太指甲做的很漂亮 反而都是很簡(jiǎn)樸的，反而是那些小三和小姐對(duì)這個(gè)需求是最大的，所以如果是這樣雕爺定位的人肯定是那些花錢不心疼的人，當(dāng)然雕爺?shù)捻?xiàng)目 絕不可能是這么簡(jiǎn)單，所以我們靜觀其變，附加值或許就如我所說(shuō)阿芙的橫向發(fā)展已經(jīng)開始了鋪墊。

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